Quem não ama uma torta de banana quentinha saindo do forno? Essa sobremesa clássica consegue conquistar até os paladares mais exigentes com seu aroma irresistível de canela e banana caramelizada. Prepare-se para se deliciar com uma receita fácil e deliciosa que vai fazer todo mundo pedir bis!
Torta de Banana: Ingredientes
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 gema
Para o recheio:
- 12 bananas-nanicas maduras
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Suco de 1 limão
- Canela em pó a gosto
Torta de Banana: Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e a gema, amassando até formar uma massa lisa e macia.
- Modele a massa em formato de bola, achate levemente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
Montando o Recheio
- Descasque e corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1 cm.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o suco de limão e a canela.
- Adicione as rodelas de banana à mistura e mexa delicadamente para envolver todas as frutas.
Montagem e Finalização
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa refrigerada, reservando um pouco para a decoração.
- Despeje o recheio de banana sobre a massa.
- Com o restante da massa, faça tiras e disponha-as em formato de grade sobre o recheio.
- Leve ao forno por aproximadamente 35–40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica Especial
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um punhado de nozes picadas ao recheio. Elas darão um contraste crocante delicioso à textura macia das bananas.
Sugestão de Acompanhamento
Esta torta de banana fica ainda mais irresistível quando servida ainda morna com uma bola de sorvete de creme ou uma generosa porção de chantilly caseiro. Para os amantes de café, uma xícara de café coado na hora é o par perfeito para realçar os sabores da canela e da banana caramelizada. Agora que você já sabe como fazer essa torta de banana incrível, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa sobremesa de dar água na boca. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de banana para esta receita?
Sim, você pode usar outros tipos de banana, como a banana-prata ou a banana-maçã. O importante é que estejam maduras para garantir o sabor doce e a textura macia. - É possível fazer esta torta sem glúten?
Certamente! Você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten na mesma proporção. Lembre-se de adicionar 1/2 colher de chá de goma xantana para auxiliar na liga da massa. - Quanto tempo está torta de banana dura?
Se armazenada em um recipiente hermético na geladeira, a torta pode durar até 3 dias. Para melhor sabor e textura, recomenda-se consumi-la em até 48 horas. - Posso congelar a torta de banana?
Sim, você pode congelar a torta de banana por até 2 meses. Certifique-se de embrulhá-la bem em filme plástico e papel alumínio antes de congelar. Descongele na geladeira antes de servir. - Como sei se a torta está no ponto certo de assar?
A torta estará pronta quando a massa ficar dourada e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo. Além disso, você sentirá um aroma delicioso de banana e canela preenchendo sua cozinha.
Enquete: Qual é o seu recheio favorito para tortas?
[ ] Banana
[ ] Maçã
[ ] Morango
[ ] Chocolate
[ ] Outro (comente abaixo!)
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