Salada de Pepino com Uva Passa: A Combinação Refrescante que Revolucionará seu verão!

A salada de pepino com uva-passa é uma opção deliciosa e nutritiva que combina o frescor do pepino com a doçura natural das uvas-passas. Descobriremos como preparar essa receita incrível que surpreenderá seu paladar!

Salada de Pepino com Uva Passa: Ingredientes

• 3 pepinos japoneses grandes
• 1 xícara de uvas-passas
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 4 ramos de hortelã fresca
• Sal a gosto
• 1 xícara de iogurte natural

Salada de Pepino com Uva Passa: Modo de Preparo

Preparação dos Pepinos:

1. Lave bem os pepinos e seque-os
2. Com um descascador, faça listras decorativas na casca do pepino
3. Corte os pepinos ao meio no sentido longitudinal
4. Retire as sementes com uma colher
5. Fatie em meias-luas finas de aproximadamente 0,5 cm

Montagem da Salada:

1. Em uma tigela grande, misture o iogurte com o azeite
2. Adicione os pepinos fatiados
3. Incorpore as uvas-passas
4. Pique a hortelã finamente e adicione à mistura
5. Tempere com sal a gosto
6. Misture delicadamente todos os ingredientes

Dicas Especiais

• Para um sabor mais intenso, deixe as uvas-passas de molho em água morna por 10 minutos antes de usar
• A salada pode ser preparada com até 6 horas de antecedência
• Mantenha refrigerada até o momento de servir

Benefícios Nutricionais

Esta salada combina diversos benefícios nutricionais:

• O pepino é rico em água e ajuda na hidratação
• As uvas-passas são fonte de antioxidantes e minerais
• O iogurte fornece proteínas e probióticos
• A hortelã auxilia na digestão

Perguntas Frequentes

1. Por quanto tempo posso guardar esta salada na geladeira?
   A salada se mantém bem por até 6 horas sob refrigeração.
2. Posso substituir o iogurte natural?
   Sim, pode ser substituído por iogurte grego ou coalhada.
3. É possível fazer versão vegana?
   Sim, substitua o iogurte por versões vegetais de amêndoas ou coco.
4. Posso usar outro tipo de pepino?
   Sim, mas o pepino japonês é mais crocante e tem menos sementes.
5. Como evitar que a salada fique aguada?
   Certifique-se de secar bem os pepinos após lavá-los.

Enquete: Você já experimentou esta combinação de pepino com uva-passa?

• Sim, adorei!
• Ainda não, mas quero testar
• Não gosto de uva-passa
• Prefiro saladas tradicionais

Próximo artigo: Confira também nossa receita de “Salada de Quinoa com Legumes Assados”

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