A salada de pepino com uva-passa é uma opção deliciosa e nutritiva que combina o frescor do pepino com a doçura natural das uvas-passas. Descobriremos como preparar essa receita incrível que surpreenderá seu paladar!
Salada de Pepino com Uva Passa: Ingredientes
- 3 pepinos japoneses grandes
- 1 xícara de uvas-passas
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 4 ramos de hortelã fresca
- Sal a gosto
- 1 xícara de iogurte natural
Salada de Pepino com Uva Passa: Modo de Preparo
Preparação dos Pepinos:
- Lave bem os pepinos e seque-os
- Com um descascador, faça listras decorativas na casca do pepino
- Corte os pepinos ao meio no sentido longitudinal
- Retire as sementes com uma colher
- Fatie em meias-luas finas de aproximadamente 0,5 cm
Montagem da Salada:
- Em uma tigela grande, misture o iogurte com o azeite
- Adicione os pepinos fatiados
- Incorpore as uvas-passas
- Pique a hortelã finamente e adicione à mistura
- Tempere com sal a gosto
- Misture delicadamente todos os ingredientes
Dicas Especiais
- Para um sabor mais intenso, deixe as uvas-passas de molho em água morna por 10 minutos antes de usar
- A salada pode ser preparada com até 6 horas de antecedência
- Mantenha refrigerada até o momento de servir
Benefícios Nutricionais
Esta salada combina diversos benefícios nutricionais:
- O pepino é rico em água e ajuda na hidratação
- As uvas-passas são fonte de antioxidantes e minerais
- O iogurte fornece proteínas e probióticos
- A hortelã auxilia na digestão
Perguntas Frequentes
- Por quanto tempo posso guardar esta salada na geladeira?
A salada se mantém bem por até 6 horas sob refrigeração. - Posso substituir o iogurte natural?
Sim, pode ser substituído por iogurte grego ou coalhada. - É possível fazer versão vegana?
Sim, substitua o iogurte por versões vegetais de amêndoas ou coco. - Posso usar outro tipo de pepino?
Sim, mas o pepino japonês é mais crocante e tem menos sementes. - Como evitar que a salada fique aguada?
Certifique-se de secar bem os pepinos após lavá-los.
Enquete: Você já experimentou esta combinação de pepino com uva-passa?
- Sim, adorei!
- Ainda não, mas quero testar
- Não gosto de uva-passa
- Prefiro saladas tradicionais
Próximo artigo: Confira também nossa receita de “Salada de Quinoa com Legumes Assados”
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