A salada de batata é um clássico que nunca sai de moda. Simples, deliciosa e versátil, ela conquista a todos com sua cremosidade irresistível. Prepare-se para uma receita que vai fazer sua família e amigos pedirem bis!
Salada de Batata: Ingredientes Necessários
- 5 batatas médias
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola média
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de mostarda
Salada de Batata: Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando as Batatas
- Lavagem e Descascamento: Comece lavando bem as batatas e removendo toda a casca com cuidado.
- Cozimento Perfeito:
- Coloque as batatas em uma panela com água fervente
- Adicione uma pitada de sal
- Cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos até ficarem macias
- Dica de ouro: teste a consistência espetando um garfo. Deve entrar facilmente!
- Resfriamento:
- Escorra a água
- Mergulhe as batatas em água gelada para interromper o cozimento
- Isso mantém a textura firme e evita que fiquem muito amassadas
Preparação dos Ingredientes Complementares
- Ovos:
- Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos
- Descasque e corte em cubos ou rodelas
- Temperos:
- Pique a cebola finamente
- Triture o alho
- Separe a salsa picada
Montagem da Salada Cremosa
- Em uma tigela grande, misture:
- Batatas cortadas em cubos
- Ovos picados
- Cebola
- Alho
- Azeite
- Maionese
- Mostarda
- Sal e pimenta
- Misture delicadamente para não amassar as batatas
- Finalize com salsa picada por cima
Dicas Especiais para um Sabor Incrível.
- Use maionese caseira para um sabor mais autêntico
- Experimente adicionar atum ou frango desfiado para uma versão mais completa
- Adicione bacon crocante por cima para dar um toque especial
- Mantenha na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir
Variações Deliciosas
- Salada de Batata com Atum
- Salada de Batata Alemã
- Salada de Batata com Bacon
- Salada de Batata Picante
Harmonização e Acompanhamentos
- Perfeita para acompanhar churrascos
- Ótima opção para almoços de domingo
- Combina com carnes assadas
- Serve como entrada ou prato principal
Tempo de Preparo
- Preparação: 20 minutos
- Cozimento: 20 minutos
- Descanso na geladeira: 1 hora
- Rendimento: 4 porções
Perguntas Frequentes
- Posso congelar a salada de batata?
Não é recomendado, pois a textura pode ficar comprometida. - Como manter a salada crocante?
Adicione ingredientes como bacon ou cebolinha no momento de servir. - Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, desde que bem acondicionada. - Pode ser servida quente?
Geralmente é servida gelada, mas pode ser servida em temperatura ambiente. - É uma receita light?
Não, mas pode ser adaptada usando maionese diet ou iogurte natural.
Enquete: Qual seu ingrediente favorito para incrementar a salada de batata?
Confira nossa receita de Salada César Especial no próximo post do blog!
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