Olá, amantes da boa comida! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que vai fazer sua família implorar por mais: o irresistível Rondelli de Presunto e Queijo. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai transportar você diretamente para uma trattoria italiana!
Rondelli de Presunto e Queijo: Ingredientes que Fazem a Mágica Acontecer
- 500g de massa para lasanha fresca
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Rondelli de Presunto e Queijo: Passo a Passo para a Perfeição Culinária
- Comece fervendo água em uma panela grande. Adicione um pouquinho de sal e um fio de azeite para a massa não grudar.
- Cozinhe as folhas de massa para lasanha por cerca de 2 minutos, até ficarem al dente. Retire com cuidado e coloque-as sobre um pano de prato limpo.
- Agora vem a parte divertida! Distribua as fatias de presunto e queijo muçarela sobre cada folha de massa. Não economize, hein? Quanto mais recheio, mais gostoso fica!
- Enrole cada folha cuidadosamente, como se fosse um rocambole. Corte cada rolo em fatias de aproximadamente 3 cm de largura.
- Em uma forma refratária untada com manteiga, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
- Disponha os rondellis cortados na forma, um ao lado do outro. Eles vão ficar parecendo rosinhas, uma graça!
- Cubra os rondellis com o restante do molho de tomate e polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
A Dica de Ouro para um Sabor Inesquecível
Quer elevar seu rondelli a outro patamar? Antes de levar ao forno, pingue algumas gotas de azeite extra virgem sobre cada rondelli e adicione folhinhas de manjericão fresco rasgadas com as mãos. O aroma que vai se espalhar pela sua cozinha é de dar água na boca!
Sugestão de Acompanhamento
Este prato fica perfeito com uma taça de vinho tinto encorpado, como um Chianti ou um Montepulciano. Para os que preferem algo sem álcool, um suco de uva integral combina maravilhosamente bem e mantém o espírito italiano da refeição.Agora que você já sabe como preparar este clássico da culinária italiana com um toque brasileiro, é hora de arregaçar as mangas e colocar a mão na massa! Literalmente! Convide a família, chame os amigos, e prepare-se para receber muitos elogios. Buon appetito!
Perguntas Frequentes
- Posso usar massa de lasanha pré-cozida?
Sim, você pode! Mas lembre-se de que a textura pode ficar um pouco diferente da receita original. - É possível congelar o rondelli?
Claro! Prepare tudo, mas não leve ao forno. Congele em um recipiente adequado por até 3 meses. Quando for consumir, descongelue na geladeira e asse normalmente. - Posso substituir o presunto por outro embutido?
Absolutamente! Experimente com peito de peru, salame ou até mesmo uma versão vegetariana com berinjela grelhada. - Quanto tempo o rondelli dura na geladeira?
Se bem armazenado em um recipiente hermético, pode durar até 3 dias na geladeira. - Existe uma versão sem lactose dessa receita?
Sim! Você pode usar queijos sem lactose disponíveis no mercado. O sabor pode variar um pouco, mas ainda ficará delicioso!
Gostou dessa receita deliciosa? Não deixe de conferir nossa próxima dica culinária: “Como Fazer o Melhor Strogonoff de Frango da Sua Vida” Garanto que você vai se surpreender!
Enquete: Qual é o seu recheio favorito para rondelli?
a) Presunto e queijo
b) Frango com catupiry
c) Espinafre e ricota
d) Carne moída
e) Outro (comente abaixo!)
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