Quiche de Espinafre com Peru: A Receita Secreta que Vai Revolucionar seu Almoço!

Descubra como preparar um irresistível quiche de espinafre com peru que combina sabores sofisticados e benefícios nutricionais. Uma receita prática e deliciosa que vai conquistar toda família!

Quer preparar algo especial que combine sabor e saúde? O quiche de espinafre com peru é a escolha perfeita! Esta receita une o poder nutritivo do espinafre, rico em ferro e vitaminas, com a proteína magra do peru, resultando em um prato completo e saboroso.

Quiche de Espinafre com Peru: Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de chá de fermento químico
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• Água gelada para dar o ponto

Recheio:

• 3 colheres de azeite de oliva
• 1 cebola em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de espinafre fresco
• 150g de cream cheese
• 200g de creme de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de parmesão ralado
• 200g de peito de peru picado

Quiche de Espinafre com Peru: Modo de Preparo

Massa:

1. Misture a farinha, sal e fermento em uma tigela grande
2. Adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma farofa
3. Acrescente água gelada gradualmente até formar uma massa homogênea
4. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira

Recheio:

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem
2. Adicione o espinafre e refogue por 2 minutos
3. Em uma tigela, bata o cream cheese com creme de leite e ovos
4. Incorpore o peru picado à mistura

Montagem:

1. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (22 cm)
2. Fure o fundo com um garfo e pré-asse por 10 minutos a 200 °C
3. Distribua o refogado de espinafre
4. Cubra com o creme e polvilhe o parmesão
5. Asse por 30 minutos ou até dourar

Dica Especial

Para realçar o sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ao recheio. O espinafre combina perfeitamente com queijos, então você pode experimentar diferentes variedades como gruyère ou muçarela.

Harmonização

Sirva com uma salada verde fresca e um vinho branco seco, como Chardonnay.

Perguntas Frequentes

1. Posso congelar o quiche?
   Sim, pode ser congelado por até 3 meses em recipiente hermético.
2. Como saber se o quiche está pronto?
   O recheio deve estar firme e a superfície dourada.
3. Posso substituir o peru por frango?
   Sim, o frango é uma excelente alternativa.
4. Por quanto tempo a massa pode ficar na geladeira?
   Até 24 horas, bem embalada.
5. Posso usar espinafre congelado?
   Sim, mas descongele e escorra bem antes de usar.

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• Espinafre com peru
• Queijo com presunto
• Frango com Catupiry
• Legumes

Próximo artigo: “Conheça nossa incrível receita de Torta de Frango com Catupiry!”

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