Você está pronto para experimentar a sobremesa mais viciante do momento? Prepare-se para se deliciar com um pudim de paçoca tão irresistível que vai fazer você querer comer o prato inteiro! Esta receita combina o clássico pudim de leite condensado com o sabor inconfundível da paçoca, criando uma sobremesa que é puro pecado. Vamos lá?
Pudim de Paçoca: Ingredientes
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
Para o pudim:
- 2 latas de leite condensado
- 300ml de leite integral
- 3 ovos
- 8 paçocas tipo rolha
Pudim de Paçoca: Modo de Preparação
- Comece preparando a calda. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar! Despeje o caramelo em uma forma de pudim, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- Agora, vamos ao pudim! No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e 6 paçocas. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto!
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato e decore com as 2 paçocas restantes esfareladas por cima.
Dica Especial
Para um sabor ainda mais intenso, experimente torrar levemente as paçocas antes de adicioná-las à mistura. Isso realçará o sabor e dará um toque extra de crocância ao pudim.
Sugestão de Acompanhamento
Este pudim de paçoca fica ainda mais irresistível quando servido com uma xícara de café coado bem quentinho. A combinação do doce com o amargo do café é simplesmente divina! Agora é só se deliciar com essa maravilha! Mas cuidado, viu? Esse pudim de paçoca é tão gostoso que você pode acabar comendo tudo de uma vez só!
Perguntas Frequentes
- Posso usar paçoca em pó ao invés da rolha?
Sim, você pode! Use cerca de 100g de paçoca em pó para substituir as 8 paçocas rolha. - O pudim ficou muito mole. O que fiz de errado?
Provavelmente o tempo de forno foi insuficiente. Cada forno é diferente, então na próxima vez deixe assar por mais tempo. - Posso fazer esse pudim no micro-ondas?
Não é recomendado. O forno tradicional garante um cozimento mais uniforme e uma textura melhor. - Por quanto tempo posso guardar esse pudim na geladeira?
Bem armazenado em um recipiente fechado, o pudim dura até 5 dias na geladeira. - Existe uma versão diet desse pudim?
Sim! Você pode usar leite condensado diet e paçoca sem açúcar para uma versão mais leve.
Enquete: Qual é o seu ingrediente favorito em um pudim?
a) Leite condensado
b) Paçoca
c) Caramelo
d) Todos acima!
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