Mousse de Maracujá: A Sobremesa Que Vai Fazer Você Perder a Cabeça de Tão Deliciosa!

Descubra a receita definitiva de mousse de maracujá, receita fácil: cremosa, fácil de fazer e com o equilíbrio perfeito entre doce e azedo. Uma sobremesa irresistível que conquistará toda família!

O Mousse de maracujá é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o azedinho da fruta e o doce do leite condensado, resultando em uma sobremesa cremosa e refrescante7. Vou te ensinar o passo a passo para fazer um, mousse perfeito que impressionará a todos.

Ingredientes

Para o Mousse:

• 2 xícaras de polpa de maracujá concentrada
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 50ml de água morna

Para a Calda (opcional):

• Polpa de 2 maracujás
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 100ml de água

Modo de Preparo

Preparo do Mousse:

1. Dissolva a gelatina em pó na água morna e reserve
2. No liquidificador, coloque:
   • A polpa de maracujá
   • O leite condensado
   • O creme de leite
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
4. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos
5. Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas

Para a Calda:

1. Em uma panela, misture a polpa dos maracujás, o açúcar e a água
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
3. Deixe esfriar completamente antes de decorar o Mousse

Dicas Especiais

• Para um, mousse mais azedinho, aumente a quantidade de polpa de maracujá
• Se preferir sem sementes, peneire a polpa antes de usar
• O ponto ideal do mousse é quando ele está firme, mas ainda cremoso

Sugestões de Acompanhamento

Sirva gelado, decorado com a calda de maracujá e algumas sementes da fruta. Combina perfeitamente com:

• Biscoitos champagne
• Raspas de chocolate meio amargo
• Folhinhas de hortelã para decorar

Perguntas Frequentes

1. Por quanto tempo o Mousse dura na geladeira?
   Pode ser conservado por até 3 dias em geladeira bem fechado.
2. Posso fazer sem gelatina?
   Sim, existe versão sem gelatina usando iogurte natural.
3. Posso usar suco de maracujá em pó?
   Sim, mas o sabor será menos intenso que com a fruta natural.
4. Como saber se o maracujá está bom para o Mousse?
   Escolha maracujás com casca enrugada e pesados, sinal de que estão maduros e com bastante polpa.
5. Posso congelar o Mousse?
   Não é recomendado, por poder alterar a textura.

Não deixe de conferir nossa receita de Pavê de Chocolate.

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