E aí, amante de sobremesas! Já pensou em uma sobremesa que vai fazer sua boca derreter de prazer? Vamos falar da mousse de manga mais cremosa e deliciosa que você já experimentou! Uma receita simples que vai transformar aquelas mangas maduras em um verdadeiro presente culinário.
Ingredientes Mágicos
Mousse
- 2 mangas maduras e suculentas
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
- 3 colheres de sopa de água quente
Calda Especial de Manga com Maracujá.
- 1 manga
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 maracujá
Mousse de Manga: Passo a Passo Perfeito.
Preparando a Mousse dos Sonhos.
- Preparo da Gelatina
- Dissolva o envelope de gelatina na água quente, seguindo as instruções da embalagem
- Mexa até ficar completamente dissolvida e transparente
- Seleção das Mangas
- Escolha mangas bem maduras e suculentas
- Dica de ouro: prefira mangas espada, o qual é mais docinhos
- Passe pela peneira se tiver fiapos, para garantir uma textura cremosa
- Batendo os Ingredientes
- No liquidificador, adicione as mangas descascadas e picadas
- Despeje o leite condensado
- Adicione o creme de leite
- Incorpore a gelatina dissolvida
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa
- Finalização
- Despeje a mistura em uma forma untada
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas
- Aguarde a mousse firmar
Calda Especial de Manga com Maracujá.
- Em fogo baixo, cozinhe a manga picada com água e açúcar
- Vá amassando a manga para formar um purê
- Adicione a polpa do maracujá
- Cozinhe até reduzir e formar uma calda cremosa
- Deixe esfriar completamente
Mousse de Manga: Dica Especial para Realçar o Sabor.
Para um toque gourmet, decore a mousse com fatias de manga fresca e regue com a calda de manga e maracujá antes de servir. Seu paladar vai pirar!
Sugestão de Acompanhamento
Esta mousse combina perfeitamente com:
- Chá gelado de pêssego
- Espumante suave
- Água de coco
Segredos do Chef
- Use mangas bem maduras para um sabor mais intenso
- A gelatina é fundamental para dar a textura cremosa
- Não tenha pressa: deixe gelar por pelo menos 2 horas
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manga?
Não recomendamos. A manga é o protagonista desta receita!
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, se mantida bem tampada.
Pode congelar?
Sim, por até 15 dias. Descongelar na geladeira.
É uma receita light?
Não exatamente. É uma sobremesa indulgente para momentos especiais.
Serve quantas pessoas?
Aproximadamente 6 porções.
Enquete: Qual é o Seu Estilo de Mousse de Manga?
Escolha a opção que mais combina com você:
- 🥭 Clássica e Tradicional: Prefiro a receita original, sem grandes modificações
- 🍹 Tropical Gourmet: Adoro adicionar um toque especial, como calda de maracujá
- 🍨 Leve e Saudável: Busco versões menos calóricas da sobremesa
- 🌈 Experimental: Gosto de criar minhas próprias variações da receita
- 🍽️ Purista: Para mim, só vale mousse de manga 100% tradicional
Participe e descubra qual o estilo de mousse de manga da galera! 🥄✨.
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