A Massa de Panqueca é um prato coringa que conquista a todos, seja no café da manhã, almoço ou jantar. Hoje vou te ensinar uma receita super simples que vai fazer sucesso na sua cozinha!
Massa de Panqueca: Ingredientes Essenciais
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
Massa de Panqueca: Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando a Massa
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes
- Bata até obter uma mistura homogênea e sem grumos
- Deixe a massa descansar por alguns minutos
Dica de Ouro: Se quiser uma massa mais leve, você pode substituir metade do leite por água
Dicas Especiais
Variações Incríveis
- Para panqueca doce: Adicione 2 colheres de açúcar
- Para panqueca integral: Substitua parte da farinha por farinha integral
- Quer dar um toque especial? Adicione ervas ou queijo parmesão ralado à massa
Técnica de Preparo na Frigideira
- Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo
- Despeje uma concha de massa, girando a frigideira para espalhar
- Cozinhe em fogo médio até dourar
- Vire e doure o outro lado
Segredo Profissional: A espessura da panqueca é por sua conta! Prefere fina ou mais grossa? Você quem manda.
Recheios Incríveis
A beleza dessa massa é sua versatilidade! Alguns recheios para você experimentar:
- Carne moída
- Frango cremoso
- Queijo e presunto
- Estrogonofe
- Legumes com requeijão
Dica Extra de Armazenamento
Pode congelar! Basta empilhar as panquecas com papel manteiga entre elas.
Perguntas Frequentes
O que fazer se a massa ficar muito grossa?
Adicione um pouquinho de leite ou água para ajustar a consistência.
Posso fazer sem lactose?
Sim! Substitua o leite por água ou leite vegetal.
A massa dura quantos dias na geladeira?
Até 3 dias, em recipiente fechado.
Posso fazer a massa sem glúten?
Existem variações com farinha de arroz ou de amêndoas.
Quantas panquecas rende essa receita?
Aproximadamente 8 panquecas. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar! Boa cozinha! 😋🥞
Enquete: Qual seu recheio de panqueca favorito?
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