E aí, amante de sobremesas? Prepare-se para uma viagem gastronômica que fará seus sentidos dançarem! Desvendaremos o segredo de um Manjar de Coco Irresistível tão cremoso e delicioso que vai te fazer suspirar a cada colherada. Imagina só: um pudim branquinho e aveludado, coberto por uma calda tropical de manga e maracujá que vai te transportar direto para o paraíso.
Manjar de Coco Irresistível: Ingredientes Mágicos
Manjar
- 1 litro de leite
- 400 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de coco seco em flocos
- 1 xícara de amido de milho
- Óleo para untar a forma
Calda Tropical
- 1 manga madura
- 2 maracujás
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Manjar de Coco Irresistível: Modo de Preparo: Passo a Passo para o Sucesso
Preparando o Manjar dos Sonhos.
- Preparação Inicial
- Primeiro, pegue aquela forma de bolo inglês e unte com uma camadinha fininha de óleo. Vai por mim, esse detalhe faz toda a diferença na hora de desenformar!
- Mistura Cremosa
- Em uma panela grande, misture 3 xícaras de leite, leite de coco, leite condensado e coco ralado. Mexa bem com aquele batedor de arame, deixando tudo bem homogêneo.
- Em uma tigela separada, dissolva o amido no restante do leite. Segredo: essa é a chave para conseguir aquela consistência cremosa e irresistível!
- Ponto Perfeito
- Leve a panela ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o leite com amido.
- Mexa por cerca de 8 minutos até formar um creme grosso. Dica de ouro: o creme está no ponto quando ficar marcado pelo batedor de arame.
- Modelando o Manjar
- Desligue o fogo e transfira rapidamente o creme para a forma untada.
- Use uma espátula de silicone para raspar todos os cantinhos da panela e nivelar o creme.
- Cubra com filme plástico, fazendo ele encostar direto no manjar para evitar aquela película chata.
- Tempo de Descanso
- Deixe amornar em temperatura ambiente.
- Depois, leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Dica: preparar na véspera é sempre uma ótima estratégia!
Calda Tropical Explosiva
- Preparação dos Ingredientes
- Descasque a manga e corte em cubinhos de 1 cm.
- Abra os maracujás e transfira a polpa para a panela.
- Cozimento da Calda
- Adicione açúcar e água.
- Cozinhe em fogo médio por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
- A calda está pronta quando ficar no ponto certo de consistência.
Manjar de Coco Irresistível: Finalização Espetacular
- Retire o manjar da geladeira e passe uma faquinha na lateral para soltar.
- Vire em um prato com um movimento rápido e seguro.
- Regue com a calda fria e prepare-se para o êxtase culinário!
Dicas de Ouro
- Prepare o manjar com até 3 dias de antecedência.
- A calda aguenta até 5 dias na geladeira.
- Sirva bem gelado para uma experiência refrescante.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o leite de coco?
Não recomendo. O leite de coco dá aquele sabor especial e cremosidade única.
2. Como conservar o manjar?
Mantenha sempre na geladeira, tampado, por até 3 dias.
3. Posso usar outras frutas na calda?
Claro! Mas manga e maracujá são um casamento perfeito.
4. O que fazer se o manjar não desenformar?
Use uma faquinha nas laterais e um prato firme para virar.
.5. Quantas pessoas serve essa receita?
Rende aproximadamente 12 porções generosas.
Enquete
Qual sua fruta favorita para fazer calda de sobremesa?
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