Você está pronto para uma experiência gastronômica que vai fazer suas papilas gustativas dançarem de alegria? Prepare-se para se deliciar com esta receita irresistível de macarrão com brócolis e bacon ao molho branco! Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai te deixar com água na boca.
Macarrão com Brócolis e Bacon ao Molho Branco: Ingredientes
- 500g de macarrão parafuso ou penne
- 1 maço de brócolis
- 300g de bacon em cubos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600ml de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Macarrão com Brócolis e Bacon ao Molho Branco: Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve.
- Separe os floretes de brócolis e cozinhe-os por 2 minutos em água fervente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para formar uma pasta.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo parmesão e misture até derreter.
- Junte o macarrão cozido, os brócolis e o bacon à frigideira com o molho.
- Misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
- Sirva imediatamente, polvilhando mais queijo parmesão por cima se desejar.
Dica Especial
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouquinho de noz-moscada ao molho branco. Isso vai elevar o prato a outro patamar!
Sugestão de Acompanhamento
Este macarrão combina perfeitamente com um bom vinho branco seco, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc. A acidez do vinho contrasta maravilhosamente com a cremosidade do molho. Agora é só preparar e se deliciar com este prato reconfortante e cheio de sabor! Bom apetite!
Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, você pode usar o macarrão de sua preferência. Fusilli e rigatoni também são ótimas opções. - Como deixar o brócolis mais crocante?
Cozinhe-o por menos tempo, apenas mergulhando rapidamente em água fervente por 1 minuto. - Posso substituir o bacon por outra proteína?
Claro! Frango grelhado em cubos ou camarões são alternativas deliciosas. - O molho ficou muito grosso, o que faço?
Adicione um pouco mais de leite, gradualmente, até atingir a consistência desejada. - Quanto tempo esse prato dura na geladeira?
Armazenado em recipiente fechado, pode durar até 3 dias. Aqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite se necessário.
Enquete: Qual é o seu ingrediente favorito nesta receita de macarrão?
A) Bacon crocante
B) Brócolis fresquinho
C) Molho branco cremoso.
D) Queijo parmesão.
Não deixe de conferir nossa próxima receita deliciosa: “Risoto de Camarão com Limão Siciliano”. Uma combinação perfeita de sabores que vai te surpreender!
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