Gelado de Abacaxi: A Sobremesa Refrescante que Vai te Surpreender!

Esta receita deliciosa e refrescante de gelado de abacaxi vai conquistar seu paladar com sua cremosidade única e sabor tropical irresistível.

Ingredientes

• 1 abacaxi pérola grande em cubos pequenos
• 1½ xícara de açúcar
• 600ml de água
• 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite

Gelado de Abacaxi: Modo de Preparo

1. Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em cubinhos pequenos.
2. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio.
3. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente. O abacaxi deve ficar macio, mas não muito cozido.
4. Desligue o fogo e adicione a gelatina, mexendo bem até dissolver completamente.
5. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando até obter uma mistura homogênea.
6. Despeje em um refratário transparente e cubra com filme plástico.
7. Leve à geladeira por 5-6 horas ou até firmar completamente.

Gelado de Abacaxi: Dicas Especiais

Para um gelado perfeito:

• Escolha um abacaxi maduro e doce
• Não deixe o abacaxi cozinhar demais para manter a textura
• Retire o soro do creme de leite para uma sobremesa mais firme

Sugestão de Acompanhamento

Sirva gelado, decorado com folhas de hortelã e fatias finas de abacaxi caramelizado.

Perguntas Frequentes

1. Por quanto tempo o gelado de abacaxi dura na geladeira?

• Pode durar até 5 dias se bem conservado em recipiente fechado.

2. Posso usar abacaxi em calda?

• Não é recomendado, pois alteraria a consistência final da sobremesa.

3. Posso substituir a gelatina de abacaxi por outra?

• Sim, mas o sabor original será alterado.

4. É possível congelar esta sobremesa?

• Não é recomendado, por poder alterar a textura cremosa.

5. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

• Sim, mas a quantidade deve ser ajustada conforme o poder adoçante do produto.

Enquete: Qual sua sobremesa gelada favorita?

• Gelado de abacaxi
• Mousse de maracujá
• Pudim gelado
• Pavê

Não deixe de conferir também nossa receita de Mousse de Maracujá.

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