Descubra como preparar uma farofa de Natal espetacular que combina ingredientes tradicionais com um toque especial. Uma receita fácil e deliciosa que fará sua ceia brilhar ainda mais!
A farofa é aquele acompanhamento que não pode faltar em nenhuma mesa de Natal que se preze. Com uma mistura perfeita de texturas e sabores, esta receita transformará sua ceia em algo ainda mais especial.
Ingredientes
Para uma farofa perfeita:
- 500g de farinha de mandioca
- 100g de bacon picado
- 100g de linguiça calabresa picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 ovos cozidos picados
- 1/2 xícara de azeitona verde picada
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça sem sementes
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Preparação inicial:
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Base saborosa:
Adicione o bacon e a linguiça calabresa picados, refogando até dourar. Em seguida, acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Aromáticos:
Incorpore o alho e o pimentão verde, mexendo por cerca de 2 minutos. Ponto principal:
Adicione a farinha de mandioca lentamente, mexendo constantemente para incorporar bem todos os ingredientes e evitar grumos. Finalização:
Acrescente as azeitonas, a pimenta dedo-de-moça, o cheiro-verde e os ovos cozidos picados. Ajuste o sal a gosto.
Dicas Especiais
- Para uma farofa mais úmida, adicione um pouco mais de manteiga
- Os ingredientes podem ser preparados com antecedência
- Guarde em recipiente hermético para manter a crocância
Harmonização
Esta farofa combina perfeitamente com peru, chester ou bacalhau.
Perguntas Frequentes
- Quanto tempo a farofa dura após pronta?
A farofa pode durar até 5 dias quando armazenada em recipiente hermético em temperatura ambiente, ou até 3 meses se congelada. - Posso preparar a farofa com antecedência?
Sim, você pode preparar a farofa alguns dias antes da ceia para facilitar sua organização. Armazene em recipiente bem fechado para manter a textura. - Como armazenar corretamente a farofa?
Guarde em recipiente hermético em local seco e fresco, longe da luz direta. Se optar por congelar, use um recipiente próprio para freezer. - Posso substituir a farinha de mandioca por outro tipo?
Sim, você pode usar farinha de milho como alternativa. Cada tipo oferece uma textura diferente — a de mandioca é mais fina e arenosa, enquanto a de milho é mais encorpada4. - É possível congelar a farofa?
Sim, a farofa pode ser congelada por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a textura.
Enquete: Qual ingrediente você não abre mão na sua farofa de Natal?
- Bacon
- Azeitonas
- Ovos
- Linguiça
Confira também nossa receita de Peru de Natal Suculento.
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