Descubra como preparar o mais cremoso e delicioso Creme de Pêssego que você já experimentou! Uma sobremesa que combina textura aveludada com o sabor suave dos pêssegos. Perfeita para momentos especiais!
Você já imaginou uma sobremesa que combine a cremosidade do leite condensado com a doçura natural dos pêssegos? Prepare-se para conhecer uma receita que conquistará seu coração desde a primeira colherada.
Creme de Pêssego: Ingredientes
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1½ litro de leite
- 1 lata de pêssegos em calda
Cobertura:
- 3 claras em neve
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
Creme de Pêssego: Modo de Preparo
Preparo do Creme:
- Em uma panela média, combine o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar
- Aguarde o creme esfriar completamente
Montagem:
- Em uma travessa, disponha uma camada generosa do creme
- Adicione fatias de pêssego por cima
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes
Cobertura:
- Bata as claras em neve
- Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater
- Por último, incorpore delicadamente o creme de leite
- Cubra toda a sobremesa com este merengue
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas
Dicas Especiais
- Escorra bem os pêssegos antes de usar para evitar que a sobremesa fique aguada
- O creme deve estar completamente frio antes da montagem
- Para um visual mais atraente, decore com fatias de pêssego na superfície
Harmonização
Esta sobremesa combina perfeitamente com um café expresso ou um vinho do porto suave.
Perguntas Frequentes
- Por quanto tempo posso guardar o creme na geladeira?
A sobremesa pode ser conservada por até 3 dias em geladeira. - Posso usar pêssegos frescos?
Sim, mas precisarão ser cozidos em calda antes. - É possível congelar esta sobremesa?
Não é recomendado, pois pode alterar a textura do creme. - Posso substituir o amido de milho?
Sim, por maisena na mesma quantidade. - Como saber se o creme está no ponto?
Quando começar a formar bolhas e engrossar, deixando marcas no fundo da panela.
Enquete: Qual sua fruta favorita para sobremesas cremosas?
- Pêssego
- Morango
- Maracujá
- Abacaxi
Não deixe de conferir nossa receita de Pudim de Leite Condensado.
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