Bolo de Cenoura: A Receita Secreta Para o Bolo Mais Fofinho e Irresistível que Você já Provou!

Quer aprender a fazer aquele bolo de cenoura perfeito, com uma textura incomparável e uma cobertura de chocolate que derrete na boca? Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa receita tradicional que vai conquistar toda a família!

Bolo de Cenoura: Ingredientes

Massa:

• 260g de cenouras picadas (2-3 cenouras médias)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 100g de chocolate meio amargo picado

Bolo de Cenoura: Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo e leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo (este processo deixará seu bolo mais leve e fofinho).
4. Adicione o açúcar, sal e a mistura do liquidificador à farinha peneirada.
5. Misture delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.
6. Por último, acrescente o fermento e misture levemente.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Adicione o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo baixo.
3. Mexa constantemente até atingir o ponto de ganache.
4. Despeje sobre o bolo ainda quente.

Dicas Especiais

• Use cenouras frescas e bem lavadas para garantir o melhor sabor.
• Não bata a massa após adicionar o fermento para manter a textura fofinha.
• Para uma cobertura brilhante, despeje-a enquanto ainda estiver quente.

Acompanhamento Perfeito

Este bolo combina perfeitamente com um café fresquinho ou um copo de leite gelado.

Perguntas Frequentes

1. Por quanto tempo o bolo dura?
   • Conserve em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias.
2. Posso congelar?
   • Sim, congele por até 3 meses sem a cobertura.
3. Posso substituir o óleo por manteiga?
   • Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida.
4. Por que meu bolo não fica fofinho?
   • Pode ser excesso de batimento após adicionar o fermento ou forno muito quente.
5. Posso usar cenoura ralada?
   • Prefira bater no liquidificador para melhor textura.

Enquete: Qual sua cobertura favorita para bolo de cenoura?

• Chocolate tradicional
• Brigadeiro
• Ganache
• Sem cobertura

Próximo artigo: Não deixe de conferir nossa receita de Bolo de Chocolate Trufado

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